DIA 093: TORTITAS DE ESPINACAS CON QUESO MOZARELLA

DIA 093: TORTITAS DE ESPINACAS CON QUESO MOZARELLA

Salteè ajo, cebolla y chile con aceite de oliva... luego agreguè condimento... un poco de salsa de soya y las hojas de espinaca.... cuando todo estaba bien mezclado... retirè el lìquido residual y a agreguè un huevo.... en una sartèn unté un poco de margarina light y fui formando las tortitas colocando un trozo de queso mozarella en el centro.... se debe tener cuidado de dar vuelta hasta que se calcula que el huevo se ha cocido de un lado para que las tortitas no se desmoronen.  Y liistaaas para servir y saborear :)