DIA 103: CARNE MOLIDA CON VEGETALES

DIA 103: CARNE MOLIDA CON VEGETALES

Tenìa varios dìas de no comer carne... asì descongele una que tenìa en el refri... y la preparè con vegetales:
Primero sasonè la carne (molida premium del super ;) con...salsa de ajo, cebolla picada, salsa inglesa, un poco de mostaza, consomè de costilla y un poco de cilantro....
En una sartèn saltee cebolla, chile verde, tomate, ajos... (con aceite de oliva)... luego agregue zanahora y güisquil previamente cortados y pasados por agua caliente.... mezclo bien... y agrego la carne previamente sasonada...dejo que se mezclen todos los aromas y sabores... a fuego moderado-alto..... y tapo la sartèn para propiciar que le vapor ayude a la cocciòn de la carne.... Cuando la carne estè en el punto que te gusta... esta listo :)