DIA 047: PECHUGAS RELLENAS DE ESPINACAS CON QUESO MOZARELLA

DIA 047: PECHUGAS RELLENAS DE ESPINACAS CON QUESO MOZARELLA

Hooola estoy de regresooo... despuès de algunos dìas de ausencia hoy si me puse a cocinaaar :)... En serio este es uno de los mejores platos que he hecho--- aki se los dejo:

Deshuese las pechugas como siempre...tratando de hacer cortes muy muy delgados.... Prepararè la espinaca como lo hago de costumbre... usando aceite de oliva.. cebolla. ajo, un poco de condimiento y queso mozarella.... Cuando el relleno esta listo... tomè los pedazos de pechuga les agregue un poco de salsa de ajo, una pizca de mayonesa light y una pizca de sal... coloco el relleno de espinaca encima y los enrollo sostenièndolos con un palillo de dientes....
En la sartèn coloco un poco de aceite de oliva... y voy colocando las pechugas a fuego medio y tapando para que tambièn se vayan cociendo con el vapor.... luego de un rato observo si estàn doradas de un lado y les doy vuelta.... cuando ya se observan bien cocidas.. puede agregar un poco de queso mozarella encima... para que se derrita... y listoooo saben deliciosoooso