DIA 063: SALSA BARBACOA

DIA 063: SALSA BARBACOA

La salsa barbacoa es excelente para acompañar carnes... jamones... nunca había intentado hacerla... y maravillosamente me sorprendí con los resultados... quedó buenísima... a ver que les parece:

Comienza tomando una cacerola y colocando un poco de aceite de oliva, donde sofreíras la cebolla y el ajo bien picados. Cuando estén comenzando a dorarse, añade los tomates pelados (previamente cocidos), sin càscaras, además del tomillo y el laurel. Deja cocer a fuego bajo durante 10 minutos aproximadamente.
Se licua todo hasta que quede homogéneo.

Luego será el momento de añadir el resto de los ingredientes: 4 cucharadas de vinagre de manzana... una cucharada de mostaza, una cucharada de salsa inglesa, sal, pimienta y dos bolsitas de azucar a base de sucralosa....dejando cocer nuevamente a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos más o simplemente, hasta que esté espesa y tenga la consistencia de una barbacoa.

Y liiistoooo tienes una autèntica salsa barbacoa con ese sabor agridulce deliciooosoo y gourmet